De boerderij
Onze kernwaarde is het op een duurzame manier produceren van topkwaliteit lamsvlees. Om dit te kunnen garanderen aan onze klanten produceren wij volgens sterke principes.
Onze schapen lopen in natuurgebieden en op dijken. Er wordt niks bewerkt of bespoten, en de dieren krijgen geen antibiotica, enkel incidenteel. In de winter lopen onze schapen in de wei bij melkveehouders en boeren uit de buurt. Het leven van onze dieren staat centraal.
De voeding van de schapen en de lammeren bestaat uit hooi, gras en ons eigen samengestelde krachtvoer. Het krachtvoer hebben wij zelf speciaal ontwikkeld, en is samengesteld op basis van natuurlijke producten zoals tarwe, spelt, mais, luzerne, gerst en mineralen. Al het voer is afkomstig uit natuurgebieden en dijken en bevat veel kruiden, wat bijdraagt aan de heerlijke malse smaak van het lamsvlees.
De boerderij is een smeltkroes van passie voor de dieren en liefde voor de natuur. Het ademt natuur en rust.
Hét perfecte lam
Wij zijn oorspronkelijk begonnen met het ras Suffolk, wat bekend staat om zijn goede smaak en malsheid van het vlees. Door de jaren heen zijn we gaan kruisen met meerdere rassen. Hiermee proberen we de allerbeste eigenschappen van de verschillende rassen met elkaar te combineren.
We zijn al enkele tientallen jaren bezig met het fokken van het ultieme lam. Dit doen we om een aantal redenen. Dit doen we om de levenskwaliteit van de schapen ten kunnen verbeteren, en ons werk nog efficiënter te maken. Daarnaast proberen we op deze manier het ideale stukje vlees van hoge kwaliteit te produceren.
Onze lammeren komen gemakkelijk en meestal zonder geboortehulp ter wereld. De pas geboren lammeren zijn erg vitaal en beginnen al zeer snel ten opzichte van andere rassen hooi of gras te eten. De vitaliteit en de eetlust van onze lammeren zorgen voor de goede groei, wat resulteert in topkwaliteit lamsvlees.
Het draait allemaal om de balans tussen de levenskwaliteit van onze dieren, en een kwalitatief goed stuk vlees. Na jarenlange ervaring hebben we de juiste balans gevonden!
